Курсы валют: « »

Битва шеф-поваров

Не напрасно в расхожей фразе «Хлеба и зрелищ!» упоминается вместе два удовольствия. Вы вкусно едите и при этом вас еще развлекают. Это уже взрыв эмоционального наслаждения! Вчера гости «Театра национальной кухни», которая располагается в ресторанном комплексе «Татарская усадьба», получили и то, и другое.

Интрига гастрономического ужина заключалась в битве двух известных кулинаров – шеф-поваров ресторанов «Гранде вилладжио» Ильгиза Галиева и «Печь» Динары Калимуллиной. Бой  проходил под девизом «Утка по-пекински» против «Утки по-татарски».

Все блюда, а в общей сложности их было восемь, были не просто восхитительны, но и прекрасно оформлены. Даже простое перечисление состава блюд, заставляет сглатывать слюни: «Филе сыровяленой утки на домашнем свежевыпеченном хлебе и рулет из фермерской утки по татарским рецептам». Или как вам это – «Мороженое стир фрай с васаби и лаймом»?

 Гостям пришлось нелегко. Надо было выбрать чьи блюда были лучшими, а жюри, после подсчета количества баллов, определить победителя.

Программу вечера украсили выступления известных танцоров и певцов, среди которых, например, были Гузель Уразова и Венера Ганеева.

Необыкновенно теплая атмосфера, чудесный вид на озеро Кабан, потрясающее меню – все это заставляло гостей теребить вопросами организаторов –«Когда будет следующий гастрономический ужин»? Как оказалось, планируется разный формат вечеров, с новыми оригинальными «Фишками» и не реже, чем раз в 2-3 недели!

А кто же победил вчера? С небольшим перевесом казанская кухня вышла вперед!

А от себя хочется посоветовать – если будете в «Татарской усадьбе» обязательно закажите «Утку, запеченную в дровяной печи «по-казански» и «Ароматный яблочный пирог из песочного теста с мороженым и лимонным соусом». Только осторожно! Можно ум отъесть!

Наиля Хайретдинова

 

Поделитесь с друзьями

© 2011 - 2018. Казань журнал . Все права защищены.
© ТАТМЕДИА. Все материалы, размещенные на сайте, защищены законом.
Перепечатка, воспроизведение и распространение в любом объеме информации,
размещенной на сайте , возможна только с письменного согласия редакций СМИ.
Создано при поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям РТ. 

© ТАТМЕДИА. Все материалы, размещенные на сайте, защищены законом.Перепечатка, воспроизведение и распространение в любом объеме информации, размещенной на сайте , возможна только с письменного согласия редакций СМИ.

Наименование СМИ: Казан - Казань
№ свидетельства о регистрации СМИ, дата: Эл № ФС77-67916 от 06.12.2016 г.

выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций