В Казани любят турецкую кухню

2ГИС изучил, как за год изменилось число заведений национальной кухни в крупнейших городах-миллионниках России, и выяснил, блюда каких стран становились всё популярнее.

Самым быстроразвивающимся сегментом общепита в миллионниках стала вьетнамская кухня. Число заведений с блюдами этой страны за год выросло на 91% и к ноябрю 2019 года достигло 440 точек.

Второе место по росту популярности в российских мегаполисах занимает китайская кухня: число кафе и ресторанов с такой специализацией выросло за тот же период на 54%. Тройку лидеров замыкает узбекская кухня, прибавившая 48%.

Бум популярности вьетнамской кухни произошёл в Москве.

Санкт-Петербург оказался единственным российским мегаполисом, где в лидерах роста оказались заведения французской кухни.

А сразу в трёх миллионниках — Казани, Перми и Челябинске — упрочили свои позиции заведения турецкой кухни.