Зуфар Гаязов запускает YouTube-проект «Завтрак в «Татарской усадьбе»

. Для участия в кулинарную студию ресторана «Татарская усадьба» будут приглашены известные личности Республики. Вместе они будут готовить завтраки, которыми обычно балуют своих внуков бабушки в татарских деревнях. Одним их атрибутов этих встреч станет традиционная татарская печь — все блюда приготовят именно в ней. За приготовлением герои программы обсудят особенности национальной кухни, рецепты приготовления и правила подачи. Список блюд настолько широк, насколько широко наше гостеприимство.
В меню первого выпуска —был коймак (татарские оладьи по рецепту Президента Татарстана) — с сезонными ягодами и фруктами, с цукини, авокадо и слабосоленым лососем, а так же с куриным фаршем, ну и конечно же Татарский чай с традиционными, ароматными травами. 
Участников ждут интересные мастер-классы, во время которых они научатся правильно готовить печное меню, универсальное в своем воплощении, познакомятся с особенностями работы с дровяной печью. Положительные эмоции ждут участников и гостей во время работы.
Первая программа вышла в эфир сегодня из кулинарной студии РК «Татарская усадьба» , ул. Марджани 8.
Гостем программы стал Иванов Сергей Евгеньевич, председатель Госкомитета РТ по туризму. Вместе с Зуфаром Гаязовым они пошагово, соблюдая всю технологию, приготовили в дровяной печи вкуснейшие татарские оладьи — коймак, как классические, так и по новым технологиям, с начинками.
А также Сергей Евгеньевич приготовил картофель с грибами в дровяной печи.
Возможность встречаться и общаться друг с другом как можно больше — это именно та необходимость, которая сейчас есть у нас. В общении и обсуждении появляются вопросы и рождаются ответы, а главное — происходит рост и развитие национальной кулинарии.
YouTube-проект «Завтрак в «Татарской усадьбе». Блюда из дровяной печи» создан, чтобы вдохновлять жителей и гостей Казани искать пути развития татарской гастрономии на своей кухне, в своем городе.
Смотрите полностью программы «Завтрак в «Татарской усадьбе» на YouTube-канале ресторана «Татарская Усадьба».