«Вкусная Казань» накормит блюдами разных стран

3-й гастрономический фестиваль «Вкусная Казань» пройдет с 4 по 6 августа.

В этот раз фестиваль сменит площадку и переместится из Старо-татарской слободы на территорию Центра семьи «Казан». В фестивале примут участие около 50 рестораторов и предприятий общественного питания из Казани, Вологды, Челябинска, Альметьевска.

В этом году впервые на «Вкусной Казани» будут работать фуд-траки здорового питания и экопродукции, рынок фермерских продуктов, а небольшие кулинарные лавочки города представят свои авторские концепции.

Особым акцентом фестиваля станет 90-летие со дня рождения известного татарского кулинара Юнуса Ахметзянова. В честь этого события Дом татарской кулинарии представит музей, посвященный творчеству Ахметзянова, и проведет мастер-класс по изготовлению чак-чака.

В программе фестиваля - лекций по питанию, круглые столы рестораторов, мастер-классы от шеф-поваров и представителей сферы общественного питания, среди которых известный тандем шеф-поваров Максима Агуреева и Дмитрия Дьякова, шеф-повар сети ресторанов «TOP-HOP» Николай Кицко и др. Своими советами и рекомендациями поделятся блогеры из сферы гастротуризма, фуд-стайлинга и здорового образа жизни.

Фестивальная площадка будет поделена на несколько тематических зон, посвященных татарской, грузинской, греческой, мексиканской и авторской кухне, фаст-фуду, а также молекулярной и экзотической кухне. Для детей будут работать интерактивная зона с кулинарными мастер-классами, образовательными проектами и активными играми.

Гостям фестиваля будет предложено выбрать «Самый вкусный ресторан города».

Кроме того, все желающие смогут поучаствовать в традиционном национальном татарском чаепитии и послушать выступления известных татарстанских кавер-групп «Хитобои», «Сильфред Эвальдович», «Джин сити» и других.

Площадки «Вкусной Казани» будут работать с 12 до 22 часов. С полной программой фестиваля можно познакомиться в социальных группах «Тамле Казан» в Инстаграме и Вконтакте.

Напомним, ранее проведение фестиваля «Вкусная Казань» планировалось в июле, но по просьбе Ассоциации рестораторов РТ из-за погодных условий фестиваль был перенесен на август.